Cruda di fassone battuta al coltello

10.00

La carne cruda è una delle specialità che hanno reso famosa la carne di Fassone Piemontese, la polpa dei tagli più magri con quasi totale assenza di grasso viene tagliata al coltello e condita con solo olio extravergine, e sale e un po’ di pepe.

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carne di fassone