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Dal martedì alla domenica potete passare da noi!
Potete ordinare al momento tutte le nostre vivande dall’antipasto al dolce e noi vi prepariamo tutti i nostri piatti nelle nostre confezioni ecologiche e termiche per gustarli al meglio con il nostro pane e i nostri grissini.

Puoi ordinare qui, telefonarci allo 011 8124621 o passare direttamente, ti prepariamo tutto al momento. Il pagamento avverrà al momento del ritiro nel locale.

Orari di apertura:
Martedì-sabato: 12-22
Domenica: 12-18

    Antipasti

    Vitello tonnato3-4-10 - € 10

    Carne cruda di fassone battuta al coltello - € 10

    Acciughe del cantabrico in salsa verde e rossa con burro di montagna e crostini1-3-4-7-9-12 - € 10

    Insalata russa con tonno3-4-10 - € 6

    Sformatino di fave con fonduta di pecorino e guanciale croccante3-7 - € 6

    Insalata di faraona brasata con trouset, uodo sodo e nocciole3-8-9-12 - 10

    Uovo della Cascina Mana con crema di asparagi e fonduta3-7 - € 6



    Primi

    Tajarin ai 36 tuorli d’uovo alla monferrina di asparagi1-3-7 - € 8

    Tagliatelle con salsiccia di Bra1-3-7-9-12 - € 8

    Tajarin di farro integrale con zucchine, cipollotto, zeste di limone e seirass del fen1-3-7 - € 9

    Gnocchi di patate con menta, pecorino e nocciole1-3-7 - € 8

    Agnolotti gobbi astigiani1-3-7-9-12 - € 9

    Ravioli vegani ripieni di ripieni di zucchinette in fiore con crema di basilico1 - € 8

    Tortelloni di baccalà* brandacujun con cipollotto di Tropea 1-3-4-7 - € 10


    Secondi

    Tagliata di fassona (250-300 gr) - € 18

    Rollè di coniglio grigio di Carmagnola con erbette di campo7-9-12 - € 15

    Polpo* e panelle alle ortiche9-12-14 - € 18

    Agnellino al forno 9-12 - € 15

    Il tagliere dei nostri formaggi di alpeggio7 - € 10



    Dolci

    Crostatina di crema chantilly e fragole1-3-7 - € 4

    Crema di mascarpone con biscotto al cioccolato1-3-7 - € 4

    Semifreddo sedano, lime e tequila con coulis di lamponi3-9-12 - € 4

    Gelato alla nocciola con crumble al cioccolato 1-3-7-8 - € 4

    Biscotti di meliga con zabaione freddo 1-3-7-12 - € 4

    Crème brûlée al rosmarino3-7 - € 4


    I tuoi dati

    * i prodotti con l’asterisco sono congelati o abbattuti all’origine da noi.
    – In questo esercizio i prodotti della pesca serviti crudi e le preparazioni gastronomiche a base di pesce crudo sono sottoposte al trattamento di congelamento preventivo sanitario ai sensi del Reg CE 853/2004
    – I numeri a fianco delle nostre proposte sono relative all’elenco degli allergeni secondo il reg UE 1169/2011 e potete consultarli cliccando qui, vi chiediamo di avvisare per ogni allergia o intolleranza, grazie

    Subtotal: 0.00

    Il Vitello è aperto!

    Dal martedì al sabato la cucina è aperta dalle 12 alle 24
    La domenica la cucina è aperta dalle 12 alle 15,30

    Dalle 15 alle 19, oltre al nostro menu alla carta, si potranno degustare le nostre proposte di merenda e aperitivo:

    • La focaccia del Vitello, il Gioele’s gin tonic o lo Spritz € 15
    • Il tris di focacce del Vitello, il Gioele’s Gin Tonic o lo Spritz € 19
    • Il tris di assaggi con pane e grissini e un calice di Rive Gauche € 15

    Continuiamo a proporvi da asporto tutte le nostre vivande del menu del giorno, la nostra produzione di pasta fresca, la gastronomia e la merenda sinoira